Untuk memulai menjalankan sebuah bisnis, tentunya tidak harus diawali dengan berbagai langkah besar. Bila ingin mulai menjalankan bisnis makanan dan minuman, dapat juga memulainya dengan langkah kecil, seperti dengan menjual makanan, dan minuman di bazar makanan.

Di bawah ini terdapat rekomendasi makanan dan minuman favorit yang dikabarkan akan menjadi trend atau kekinian di tahun 2023 antara lain ikutip dari rukita.co :

1. Keripik Salted Egg

Keripik Salted Egg adalah cemilan yang biasa dihidangkan sebagai menu makanan utama, keripik salted egg ini merupakan camilan yang dapat bisa di santap di waktu senggang. Keripik salted egg ini biasanya berbahan kulit ikan salmon yang digoreng lalu dibumbui oleh salted egg yang menawarkan remyah serta gurih, sepertinya camilan.

2. Salted Egg Chicken

Lain halnya dengan Keripik Salted Egg, Makanan salted eeg chicken sudah terbilang cukup lama hadir di pasaran, namun tren makanan kekinian dengan saus telur asin atau salted egg ini terus menjamur selama beberapa tahun ke belakang, salah satunya salted egg chicken yang tetap ramai diserbu oleh masyarakat, terutama masyarakat Indonesia.

Salted egg chicken juga sangat mudah untuk dihidangkan. Cukup menghidangkan ayam yang digoreng menggunakan balutan tepung, lalu disajikan di atas nasi panas serta dilumuri saus salted egg, maka menu satu ini langsung terlihat menggiurkan.

3. Jamur Crispy

Jamur crispy merupakan makanan yang cukup banyak diminati di kalangan masyarakat. Nah, jamur goreng crispy merupakan salah satu camilan dengan perpaduan jamur dan tepung yang menghasilkan tekstur renyah, dan rasa gurih. Jamur crispy ini cocok disantap sebagai teman bersantai. Jamur crispy juga tidak susah untuk dibuat dan bahan-bahan yang diperlukan juga tidak banyak.

4. Chorros

Camilan asal Spanyol ini ternyata semakin diminati oleh masyarakat Indonesia. Carros memiliki tekstur yang renyah diluar dan lembut di dalam, biasanya makanan ini sangat nikmat disantap sambil ditemani dengan secangkir teh. Selain itu, churros juga biasanya disajikan dengan taburan gula halus dan saus coklat yang semakin menambah rasa manisnya.

5. Cireng

Cireng merupakan salah makanan yang selalu menarik minat masyarakat Indonesia. Cireng memiliki tekstur renyah di luar namun lembut dan kenyal di bagian dalam.

Cireng sangat nikmat dengan taburan bubuk cabai atau saus sambal yang bisa menambah cita rasa. Selain itu, cireng juga sering dikreasikan menjadi beberapa olahan baru seperti cireng bumbu rujak hingga cireng isi.

6. Potato Milk

Nah, kini kamu juga perlu tahu tentang potato milk yang semakin banyak dibicarakan orang. Susu ini terbuat dari umbi-umbian kentang dan menjadi salah satu plant-based milk yang diprediksi akan menjadi tren di tahun 2023.

Cita rasa susu kentang yang creamy ternyata sangat cocok dipadukan bersama kopi. Tentunya saus ini dapat dibuat latte maupun cappuccino dengan rasa yang nikmat.

7. Kombucha

Kombucha adalah sebuah teh fermentasi yang memiliki cita rasa tajam, asam, yang mirip seperti cuka, namun menyegarkan. Kombucha sebenarnya sudah dikonsumsi di Tiongkok selama lebih dari 2000 tahun, namun kini menu teh ini sudah bisa di temukan di kafe-kafe.

Selain itu, kombucha juga dipercaya memiliki berbagai manfaat baik untuk kesehatan. Nah, wajib coba!

Jadi itulah tadi beberapa makanan dan minuman kekinian yang bisa di coba untuk mengikuti bazar makanan, tentunya dengan terciptanya inovasi-inovasi baru, makanan ini akan terus meramaikan dunia kuliner, khususnya di Indonesia.